Spätsommer, Wein & Wanderlust: Unser Sommerfest in Freyburg

Das Sommerfest der Saxess AG ist jedes Jahr ein ganz besonderes Ereignis, auf das sich alle MitarbeiterInnen freuen. In diesem Jahr führte uns das Fest in die malerische Weinregion Freyburg an der Unstrut, bekannt für ihre erstklassigen Weine und idyllischen Wanderwege. Abseits des Büroalltags bietet das Sommerfest die perfekte Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre zusammenzukommen, den Teamgeist zu stärken und gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen. Diese Mischung aus Erholung und Team-Building macht das Event zu einem Highlight im Veranstaltungskalender der Saxess AG.

 

Zwischen Weinbergen und Kloster: Unsere Entdeckungstour durch Freyburg

Das Sommerfest begann für uns am Freitag, den 13.September 2024 mit der Abfahrt um 13 Uhr am Leipziger Bahnhof, und bereits um 14:17 Uhr wurden wir in Freyburg von Winzersohn Marcus Pawis mit einem ersten Tropfen begrüßt, einem 2023er Cabernet Blanc. Die Weinwanderung führte uns durch das historische Städtchen Freyburg, vorbei am Marktplatz und der Turnhalle des berühmten „Turnvaters“ Friedrich Ludwig Jahn. Ein kurzer Stopp bei der Rotkäppchen Sektkellerei durfte dabei natürlich nicht fehlen.

Der Weg führte uns hinauf auf den Schweigenberg und weiter Richtung Zscheiplitz zum romanischen Kloster, wo Kollegin Manja bereits vom Kauf eines eigenen Weinberges träumte. Am Weingut Pawis angekommen, erwartete uns eine beeindruckende Brunnenshow, bei der wir alle gespannt die Sekunden zählten, bis das Wasser im 90 Meter tiefen Brunnen den Boden erreichte.

Entlang der malerischen Wanderwege hatten die MitarbeiterInnen die Gelegenheit, verschiedene Weine des Weingut Pawis zu verkosten: einen 2023er Weißen Burgunder, einen 2023er Müller-Thurgau und einen 2023er Grauen Burgunder. Dabei genossen wir die atemberaubenden Ausblicke auf die sanften Hügel der Saale-Unstrut-Region und hatten die Gelegenheit mehr über den Weinanbau dieser traditionsreichen Gegend von Winzersohn Marcus zu erfahren.

Kulinarische Highlights und lokale Weine

Nach unserer erlebnisreichen Wanderung durch die malerischen Weinberge von Freyburg erwartete uns auf dem Weingut Pawis ein wahres Fest für die Sinne. Die liebevoll gedeckte Vespertafel bot eine köstliche Auswahl an regionalen Spezialitäten: von würzigem Käse und deftiger Wurst über knackige Oliven und frischen Linsensalat bis hin zu hausgemachten Aufstrichen und Brot. Der kulinarische Höhepunkt war jedoch der knusprige Flammkuchen, der in verschiedenen Varianten serviert wurde – ob klassisch mit Speck und Zwiebeln, vegetarisch mit Ziegenkäse und Feigen oder vegan mit frischem Gemüse.

Begleitet wurde das Essen natürlich von den besten Weinen des Weinguts Pawis. Passend zu den regionalen Speisen wurde ein 2023er Riesling Muschelkalk gereicht. Aber auch unsere Favoriten, der 2023er Weißburgunder und der 2023er Grauburgunder durften auf der Vespertafel nicht fehlen. Einigen KollegInnen schmeckte der Wein so gut, dass sie sich noch ein paar Flaschen für zu Hause mitnahmen.

Während des Essens stellte Kollegin Josephine bereits erste Überlegungen darüber an, wie viele Weinflaschen wohl in unseren Serverraum passen würden. Auch wenn wir die tatsächliche Anzahl wohl nie erfahren werden, war es doch ein erheiterndes Gedankenexperiment.

Leider blieb uns der Weinkeller aufgrund der Weinlesezeit und der gefährlichen Gärgase verschlossen, doch auf dem Rückweg konnten wir die stattlichen Weinhänge des Schweigenbergs entlang der Unstrut in voller Pracht bewundern.

Zwischen Schnaps und Geduld

Nach einem ereignisreichen Tag mussten wir uns bedauerlicherweise früher als geplant auf den Rückweg machen – der Ausfall einiger Züge zwang uns, den Abschluss unseres Sommerfestes vorzuziehen. Doch auch der letzte angekündigte Zug ließ auf sich warten, was bei einigen von uns für Nervosität sorgte, während wir begannen, alternative Möglichkeiten für die Heimreise zu überlegen. Glücklicherweise hatte unser Kollege Matthias eine ganz eigene Lösung parat: Sein selbst gebrannter Schnaps half uns, die Wartezeit zu überbrücken und die Stimmung oben zu halten.

Trotz der logistischen Hürden bleibt das Sommerfest in Freyburg als ein unvergesslicher Tag in Erinnerung, der uns nicht nur die Schönheit der Region, sondern auch uns als Gemeinschaft wieder ein Stückchen näher zusammengebracht hat.

Werde Teil unseres Teams und erlebe besondere Momente

Bei der Saxess AG steht nicht nur die berufliche Weiterentwicklung im Vordergrund, sondern auch das persönliche Miteinander. Unser Sommerfest in Freyburg ist nur eines von vielen Events, bei denen wir als Team zusammenkommen, den Arbeitsalltag hinter uns lassen und gemeinsam unvergessliche Erlebnisse teilen. Ob bei einer gemütlichen Weinwanderung oder beim entspannten Zusammensitzen am Kaminfeuer – hier bei der Saxess AG steht der Teamgeist im Mittelpunkt.

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